Material de Recursos en Español

            

General

Reducción de las desigualdades en favor de la seguridad alimentaria y la nutrición 2023

Afiche Arco Iris Alimenticio/Food Rainbow Poster

Afiche Super Proteínas/Super Proteins Poster

Educational videos on nutritious foods, growing foods/Videos educativos sobre alimentos nutricionales, como crecerlos.

Hinari Programa de Acceso a la Investigación para la Salud:

El programa Hinari establecido por la OMS, junto con las principales editoriales, permite a los países de bajos y medianos ingresos acceder a una de las mayores colecciones del mundo de literatura biomédica y salud.

El Arcoiris Alimenticio/Rainbow of Foods

Encourages healthy, whole food food choices, avoidance of processed foods. It is targeted to a low level education audience, and indigenous populations. English, Spanish and 5 indigenous Guatemalan languages.
Video
Poster

Biblioteca electrónica de documentación científica sobre medidas nutricionales (eLENA)

FAO Tablas y Bases de Datos

Guide to Good Eating/Guía para Buena Alimentación: Vivid food group handout that is mostly visual with real photos of foods and has portions on the back side.

Latin American Education/Educación de las Américas

El Manual Esfera 2018

The State of Food-based Dietary Guidelines in Latin America and the Caribbean/El Estado de las Guías Alimentarias Basadas en Alimentos en Américas Latina y el Caribe

The state of food security and nutrition in the world 2023/La Seguridad Alimentaria y la Nutrición del Mundo 2023

The State of the World Food and Agriculture Worldwide 2023/El Estado Mundial de la Alimentación y la Nutrición

Table of Composition of Foods/Tabla de Composición de Alimentos de Centroamérica, by the Institute of Nutrition of Central America (INCAP) and Health Organization of PanAmerica (OPS). Spanish.

Conciencia Cultural

Cuidados Clínicos: Hospitales, Clínicos Médicos

Dientes

Dental Education Tools/Recursos para Educación de los Dientes

These are dental education tools used in conjunction with nutrition trainings and activities in communities

Dental Health Video: Spanish/Video de salud dental: Español

Dental Health Video: Qanjobal

Guideline: Sugars Intake for Adults and Children/Resumen: Ingesta de Azúcares para Adultos y Niños

Pots and Plans/Macetas y Planes: Folletos sobre control de peso, grasas, fibra, azúcar, hipertensión y salud ósea desarrollados por Chicken Soup Brigade en Seattle, WA con una subvención de la Fundación AARP.

Discapacidades y Nutrición: General

USAID: Feeding and Disability Resource Bank. Busque Espanol

Enfermedades Gastrointestinal: Diarrea

Diarrhoeal Disease Fact Sheet/Enfermedades Diarreicas

Diarrhea

Feeding the Child with Diarrhea/Alimentación al Niño con Diarrea

Diarrhea: Treatment and Prevention/Diarrea: Tratamiento y Prevención

Rehydration Project/Proyecto de Rehidratación - click on ”Translate this Site”, upper right corner for Spanish

Consejos claros y prácticos sobre prevención, control, manejo y tratamiento de enfermedades diarreicas. Directrices de las autoridades médicas sobre diagnóstico, tratamiento, síntomas, causas y factores de riesgo, pruebas, consejos de capacitación, comentarios sobre el terreno, medicina alternativa y mucho más para pacientes y profesionales de la salud. Noticias sobre desarrollos en el control, manejo, tratamiento y prevención de enfermedades diarreicas.

Clear, practical advice on preventing, controlling, managing and treating diarrhoeal diseases. Guidelines from medical authorities on diagnosis, treatment, symptoms, causes and risk factors, tests, training tips, feedback from the field, alternative medicine and much more for patients and health professionals. News on developments in the control, management, treatment and prevention of diarrhoeal diseases.

Types of Microbes

Enfermedades Gastrointestinal: Parásitos, Amebas

Diarrhea

Enfermedades no Transmisibles: Cancer

Cancer Fact Sheet (Overview)/Cancer (Resumen)

Enfermedades no Transmisibles: Diabetes

Diabetes Fact Sheet (Overview)/Diabetes (Resumen)

"Diabetes Messages" Program/Mensajes de Diabetes:

Diabetes Messages, available in English and Spanish, consists of three, 30 minutes lessons for the prevention and control of Diabetes. The lessons come in two versions, to better fit the learning styles of clientale: Interactive and Drama Lessons. Both versions include with low literacy visuals and posters. The Active Learning Workshop is included, also in English and Spanish.

Though developed with Central American countries in mind, Diabetes Messages can be culturally adapted to other cultures and languages.

Diabetes Poster Kit/Carteles de Diabetes

?How to Prevent and Live Healthy with Diabetes?/Cómo Prevenir y Vivir Sano con la Diabetes?

Pots and Plans/Macetas y Planes: Folletos sobre control de peso, grasas, fibra, azúcar, hipertensión y salud ósea desarrollados por Chicken Soup Brigade en Seattle, WA con una subvención de la Fundación AARP.

Enfermedades Transmisibles: General

Causes and Management of Disease/Causas y Tratamiento de Enfermedades

These simple posters help to teach about what causes diseases and how to manage them in a very rudimentary way, and are useful to take with medical teams who might be giving out medication, vaccines, or teaching about prevention.

Common Illnesses Treatment Posters/Carteles de Enfermedades Comun

In pictures, symbols, and words, these posters are tools to teach how people in low resource settings can make changes that will treat or prevent common illnesses.

Feeding the Sick Child/Alimentando al Niño Enfermo

Enfermedades Transmisibles: Enfermedades de Respiración y Pulmonía

Colds/Resfriado

Lungs, Respiration, and Asthma/Los Pulmones, Respiración, y Asma

Respiration and Nutrition/Respiración y Nutrición: This simple black and white guide was designed to teach about how nutrition impacts the respiratory problems common in low resource communities of Central America.

Macronutrientes

Nutrient Charts -- Central America/Carteles de Nutrientes -- Centro America

These posters can be used in group discussions/classes to explain the concept that some foods are high in a particular nutrient and some are low. Thus a person may want to eat more or less of certain foods to improve nutritional status. Posters show the foods high and low in key nutrients in a very visual format. Designed to be copied in 11" x 17" format but can be made smaller if desired.

Pots and Plans/Macetas y Planes: Folletos sobre control de peso, grasas, fibra, azúcar, hipertensión y salud ósea desarrollados por Chicken Soup Brigade en Seattle, WA con una subvención de la Fundación AARP.

Malnutrición, Retraso en Crecimiento & Baja de Peso

Growth Unit/El Crecimiento - Nutrientes y Control

This simple black and white 14 page unit teaches about how to optimize growth of children through good nutrition, explaining basic key nutrition concepts.

Malnutrition Fact Sheet/Datos de Malnutricion

MAMI Care Pathway Package, MAMI Global Network: La herramienta MAMI es una ayuda de programación cuyos contenidos se basan y están destinados a ayudar a poner en práctica las directrices de la Organización Mundial de la Salud (OMS) para el tratamiento de lactantes menores de 6 años con desnutrición aguda grave (2013). Buscar Espanol.

Protein Chart/Cartel de Proteína

Regional Overview of Food Security and Nutrition – Statistics and Trends 2023/ Hambre y malnutrición: ¿cuál es la situación en su región? El Panorama de la seguridad alimentaria y la nutrición (estadísticas y tendencias)

Métodos y Ideas Educativos: General

Métodos y Ideas Educativos: Adultos

Active Learning Workshop/Taller de Aprendizaje Activo

Métodos y Ideas Educativos: Niños y Jóvenes

Active Learning Workshop/Taller de Aprendizaje Activo

Micronutrientes

Anemia

Calcium Absorption in Tortillas

Calcium in Tortillas/Calcio en Tortillas
This bar graph shows the impact that soaking in calcium salts can have on the calcium content of tortillas.

Preventing Anemia/Para Prevenir la Anemia

Designed for Central American countries: fact sheets in Spanish and English, chart in Spanish. Adaptable to other Spanish-speaking populations

Nutrient Charts -- Central America/Carteles de Nutrientes -- Centro America

These posters can be used in group discussions/classes to explain the concept that some foods are high in a particular nutrient and some are low. Thus a person may want to eat more or less of certain foods to improve nutritional status. Posters show the foods high and low in key nutrients in a very visual format. Designed to be copied in 11" x 17" format but can be made smaller if desired.

Pots and Plans/Macetas y Planes: Folletos sobre control de peso, grasas, fibra, azúcar, hipertensión y salud ósea desarrollados por Chicken Soup Brigade en Seattle, WA con una subvención de la Fundación AARP.

Interim Country-level Decision-making Guidance for Introducing Multiple Micronutrient Supplementation for Pregnant Women /Orientaciones provisionales para la toma de decisiones a nivel nacional hacia la introducción de suplementos de micronutrientes múltiples para mujeres embarazadas

Nutrición de las Personas de la Tercera Edad

Nutrición Materno, Infantil, y Niños: General

Nutrition/ Nutrición: A collection of child and maternal educational resources. Encuentra información sobre: intervenciones nutricionales, educación y consumo de alimentos, accesibilidad, agua, y saneamiento, alimentación complementaria, y otros.

Feeding the Sick Child/Alimentando al Niño Enfermo

Growth Unit/El Crecimiento - Nutrientes y Control

This simple black and white 14 page unit teaches about how to optimize growth of children through good nutrition, explaining basic key nutrition concepts.

Guía operativa sobre alimentación infantil en emergencias (OG-IFE) versión 3.0

MAMI Care Pathway Package, MAMI Global Network: La herramienta MAMI es una ayuda de programación cuyos contenidos se basan y están destinados a ayudar a poner en práctica las directrices de la Organización Mundial de la Salud (OMS) para el tratamiento de lactantes menores de 6 años con desnutrición aguda grave (2013). Buscar Espanol.

Sustainable schools/ Escuelas sostenibles: Orientaciones conceptuales y metodológicas

Undernourished and Overlooked: A global nutrition crisis in adolescent girls and women/ Desnutridas y olvidadas: Una crisis mundial de la nutrición de las adolescentes y las mujeres Resumen ejecutivo

Nutrición Materno, Infantil, y Niños: Alimentación Infantil

Infant Feeding Unit/Alimentación Infantil

MAMI Care Pathway Package, MAMI Global Network: La herramienta MAMI es una ayuda de programación cuyos contenidos se basan y están destinados a ayudar a poner en práctica las directrices de la Organización Mundial de la Salud (OMS) para el tratamiento de lactantes menores de 6 años con desnutrición aguda grave (2013). Buscar Espanol.

Nutrición Materno, Infantil, y Niños: El Embarazo

Nutrition/ Nutrición: A collection of child and maternal educational resources. Encuentra información sobre: intervenciones nutricionales, educación y consumo de alimentos, accesibilidad, agua, y saneamiento, alimentación complementaria, y otros.

Pregnancy Chart

Nutrición Materno, Infantil, y Niños: Lactancia Materna

Breastfeeding Training Course/Consejería en Lactancia Materna: Curso de Capacitación

Nutrition/ Nutricion: A collection of child and maternal educational resources. Encuentra información sobre: intervenciones nutricionales, educación y consumo de alimentos, accesibilidad, agua, y saneamiento, alimentación complementaria, y otros.

Código Internacional de Comercialización de Sucedáneos de la Leche Materna

Nutrición Materno, Infantil, y Niños: Niños

FAO School Food and Nutrition Framework/ Marco de la FAO para la alimentación y la nutrición escolar

Toddler Growth Unit/Crecimiento del Niño de 1-2 Años

With simple black and white drawings this hits the key points of toddler feeding in rural communities in Central America. This is designed to be printed into a flipchart of 8.5x11" paper or posters or put into a powerpoint for presentation in small to large groups.

Preparación de Comida: Hornos

Preparación de Comida: Recetas

Culinary/Culinario: Encuentra temas como recetarios de chaya y cultivos nativos, alimentos complementaria y refrigerios saludables.

Discover recipes with chaya, complementary foods, and snacks.

Millet Recipe Book/Recetario del Mijo

Pots and Plans/Macetas y Planes: Folletos sobre control de peso, grasas, fibra, azúcar, hipertensión y salud ósea desarrollados por Chicken Soup Brigade en Seattle, WA con una subvención de la Fundación AARP.

Salud de Huesos

Pots and Plans/Macetas y Planes: Folletos sobre control de peso, grasas, fibra, azúcar, hipertensión y salud ósea desarrollados por Chicken Soup Brigade en Seattle, WA con una subvención de la Fundación AARP.

VIH/SIDA Nutrición

            

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